Mene Mathildedaliin

Teijon sydämessä, 30 kilometriä Salosta kohti Turun saaristoa, piileskelee pittoreski ruukkikylä, johon olemme rakastuneet ♡ Teemme päiväretken Mathildedaliin noin kolmen kuukauden välein, ja tässä postauksessa aion vakuuttaa sinut siitä, että sinunkin pitäisi!

Tai älä edes lue tätä postausta, vaan mene!

Mene jo! Ystävänpäivänä, minä vaan päivänä!

Toisin kuin moni suomalainen kohde, joka kukoistaa vain kesäaikaan, Mathildedal ilahduttaa vierailijaansa jokaisena vuodenaikana. Retkipäivä alkaa sillä työläimmällä vaiheella, eli paikan päälle matkustamisella. Turusta matka kestää reilun tunnin autolla, Helsingistä aikaa menee melkein pari tuntia. Matkahuollon bussiyhteys kulkee Salosta vuoden ympäri, mutta kesäisin vuoroja on huomattavasti tiheämmin.

Kannattaa siis lähteä aamutuimaan, yhdeksän tai viimeistään kymmenen aikaan ajamaan, jotta ehtii nauttia päivästä kylässä. Saavuttuamme ruukkikylään ensimmäisenä on aina vuorossa Matildanjärven kierros. Tai yksi niistä, sillä reittejä menee useita. Matkalla voi ihastella järveä ja solisevia puroja sekä kohisevia koskia, joita pitkin vesi jatkaa matkaansa merelle. Järven opastettujen reittien varrelta löytyy nuotiopaikkoja, joissa voi lämmittää välipalaa ja juotavaa samalla, kun nauttii maisemista ♡

Matildanjärven kierroksen jälkeen palataan takaisin kylään yhden pysähdyksen taktiikalla eli poikkeamalla Petris Chocolate -suklaakahvilassa. Kestosuosikkejani täällä ovat suklaakonvehdit sekä salmiakki-valkosuklaalevy. Koska myynnissä on suomalaista, käsintehtyä artesaanisuklaata, tuotteet ovat melko hintavia, mutta ehdottomasti maistamisen arvoisia ♡ Kahvilan yhteydessä on puoti, josta löytyy artesaaniherkkujen lisäksi käsintehtyjä saippuoita, tuoksuja, vaatteita, liinoja – vaikka mitä kaikkea ihanaa!

Käymme yleensä suklaakahvilassa vain hankkimassa vähän herkkua kotiin, ja sitten jatkamme Kyläravintola Terhoon pizzalle. Täältähän koko Mathildedal-saagamme alkoi! Kollegani kertoi Mathildedalin kylästä, ja kuulemastani innostuneena päätin viedä Hannun mystiseen ruukkikylään syntymäpäivälahjaksi. Matka kylään oli mielenkiintoinen, jännitys vain tiivistyi, kun Hannu oli koko ajan enemmän ja enemmän hämillään: “Minne ihmeeseen me ollaan oikein menossa?” No, lopulta synttärisankari vapautettiin jännityksestä, kun saavuimme kylään, ja Hannu oli totaalisen yllättynyt, sillä ei ollut koskaan kuullutkaan koko paikasta, täydellistä!

Menimme ensimmäisenä Terhoon, ja huomasimme mainoksen illan tapahtumasta Terho Music Festivalista. Ostimme spontaanisti liput illan festareille, koska miksi ei, ja kun kävelimme ravintolaan sisään, joku kutsui Hannua. Pöydästä nousi Hannun vanha lukiokaveri ja muusikko, joka kertoi olevansa esiintymässä illan festivaaleilla – mikä sattuma! Esitysten jälkeen vietimmekin loppuillan Terhossa istuen, musiikista rupatellen ja nauraen yhteentörmäykselle. Ei ehkä ensimmäisenä ajattelisi näkevänsä tuttuja pienessä ruukkikylässä, joka on niin kaukana kaikesta…

Mathildedal toivotti meidät tervetulleeksi ja lujaa. Ihmettelen, jos meitä ei löydy eläkepäivillämme täältä.

Terhon kiviuunipizzat ovat suussa sulavan hyviä. Ja yhtä suussa sulavaa on heidän kaakaonsa – tosin aveciksi kannattaa ottaa vesilasi tai kaksi, sillä kaakao on isokokoinen ja makea. Kyläravintolan takapihalta löytyy kylän oman pienpanimon myymälä, jossa on laaja valikoima erilaisia oluita, ja taitaa siideriäkin löytyä. Valikoimaa voi maistaa ravintolassa, ja napata sitten parhaat palat mukaan kotiin viemisiksi. Ja hei, parasta tässä on tietenkin se, että koiran saa ottaa ravintolaan mukaan ♡ Kun ujosti tiedustelin asiaa tarjoilijalta, niin vieressä istuva asiakas vain naurahti, että “ihmisiä täältä on useasti heitetty ulos, mutta koiria ei koskaan”.

Syötyämme itsemme kylläisiksi, lähdemme kävelemään kohti merenrantaa, jossa on lisää putiikkeja, alpakoita sekä tietenkin vierasvenesatama ja rantaviiva! Ensimmäisenä on vuorossa Matildankartanon kyläleipomo, koska pitäähän pienellä kylällä olla oman pienpanimon lisäksi kylän omat leipurit! Täältä nappaamme leipää kotiin, ja sitten jatkamme katsomaan alpakoita – tai turkulaisittain alpakoi.

Hassua kyllä, alpakat ovat olleet se kovin myyntivaltti, kun olen markkinoinut kylää ystävilleni. “Mitä, alpakoita? Eikä, ihanaa! Pakko käydä siellä joskus!”

Ovathan ne söpöjä.

Alpakoiden söpöstelyn jälkeen matka jatkuu kohti vierasvenesatamaa, jossa on Valimon vanha ruukkitehdas – pst! Idyllinen ja ymmärtääkseni huokeahintainen juhlapaikka rustiikkisiin häihin.

Ruukin kehräämöstä voi ostaa alpakanvillalankaa tai valmiita alpakanvillasta tehtyjä tuotteita. Hannun ostamat pipo ja neulepaita ovat kestäneet käyttöä hyvin ♡ Kun etenee vierasvenesatamaa kohti, löytyy lisää muitakin käsityöläisputiikkeja, joista olemme vuosien varrella hankkineet yhtä sun toista kätevää. Mm. pölyhuiskan. Erittäin tärkeää.

Yleensä siinä vaiheessa, kun pääsemme merenrantaan, kello on miljoona, ja talvella alkaa olla jo kylmä ja kiire pois. Siispä pyörähdämme rannalla vikkelästi, ja lähdemmekin sitten kotimatkalle. Jos haluaa skipata ulkoilun, niin voi ajaa autolla suoraan vierasvenesatamaan, ja tutkailla putiikkeja rauhallisemmin. Satamassa sijaitsee suhteellisen uusi Matildan Marina, jonka ravintola tarjoaa saaristohenkisen menun. Olemme kerran aikaisemmin syöneet Marinassa, ja tuolloin emme siitä niin kovasti innostuneet verrattuna Terhoon. Moni muu ravintolassa käynyt on kuitenkin sitä kehunut, ja täynnä tuo on ollut kaikkina niinä kertoina, kun olemme tehneet viikonloppuvisiitin kylään. Nämä ovat ehkä makuasioita siis.

Rantaviivan juuressa sijaitsee Hotel Matildedal, johon olisimme majoittaneet häävieraamme, jos olisimme päätyneet pitämään hääjuhlat täällä ♡ Heiltä löytyy oma kahvila nimeltä Café Mathildedal, jossa emme ole vielä päässeet pistäytymään. Hotellin vieressä, lähellä merenrantaa on rennompi ravintola Ruukin Krouvi, jota kokeilimme yhtenä kesänä kerran (ja siihen yhteen kertaan se sitten jäikin). Kyläravintola Terhon vierestä löytyy sympaattisen oloinen B&B Sypressi, jonne lemmikit ovat tervetulleita! Luksukkaampaan majoitukseen sopisi hyvin Villa Seaview, jossa haluaisin vielä joskus yöpyä ♡

Joko alkoi houkuttaa? No? No?

https://visitmathildedal.fi

DIY-makumatka kotona

Tämä on ollut meille tehokkain lääke matkakuumeeseen, ja vieläpä hauskaa, yhteistä tekemistä kotosalla. Miettikää ystävän tai kumppanin kanssa maita, joihin haluaisitte matkustaa tai joiden tunnelmaa ja kulttuuria teillä on ikävä – ja tehkää kulttuurin mukaista ruokaa kotona, ystävänpäivänä tai koska vaan! Jotenkin kirjoitettuna ajatus kuulostaa melko pliisulta, mutta en edes osaa laskea kuinka monta matkatuskaista iltaa on pelastunut tämän idean ansiosta ♡

Näissä kuvissa on matkustettu Argentiinaan, Amerikkaan, Espanjaan ja Italiaan pizzeriaan. Ei voi puhua Italiasta parhaalla tahdollakaan, kun on niin amatöörimäistä tämä pizzan leipominen vielä näissä käsissä… No, joka tapauksessa arjesta poikkeavat maut tuovat päivään eksotiikkaa ja kaivattua vaihtelua – sekä juhlallisuutta! Onhan se kiva nähdä enemmän vaivaa ruoan tekemiseen, ja nauttia sitten työn tuloksista yhdessä jonkun kanssa.

DIY-makumatka sopii tiukempaankin budjettiin, esimerkiksi pitaleivät on helppo ja halpa leipoa itse, ja täytteeksi voi tarjota tzatsikia, Lidlin hummusta (paras ja halvin), oliiveja, couscous-salaattia ja falafeleja. Jos haluaa oikein hifistellä, niin täältä löytyy myös Saaran Lähi-idän pitaplatter -resepti, jota testasimme itse uutenavuotena ja kaupaksi meni!

Jos kaipaat päivään aasialaista twistiä, niin tässä meidän vakioruokia:

Korealainen friteerattu kana ja Dak Galbi ovat työläämpiä, mutta muissa onnistuu varmasti hyvin ensikertalainenkin. Korealaista frittikanaahan kuuluu sitten nauttia illalla oluen kanssa: Chicken & Beer!

Okonomiyakiin en ole löytänyt hyvää reseptiä netistä, mutta olen käyttänyt ohjetta, jonka löysin joskus kauan sitten suomalaisesta reseptikirjasta. Valitettavasti en kuollaksenikaan muista kirjan nimeä – jos tiedät reseptin kehittäjän, niin vinkkaa ihmeessä, että saan kreditoitua hänet huippuhyvästä reseptistä.

Tästä tulee tarpeeksi lettuja neljälle.

6 dl valkokaalia
1 dl raastettua bataattia
1 dl raastettua perunaa
2 sipulia
1 chili
1 rkl murskattua inkivääriä
2 tl + 1 rkl rypsiöljyä
1 tl seesamiöljyä
1 rkl mirinkastiketta
1 rkl tamarisoijakastiketta
3 dl vehnäjauhoja
2 dl vettä
2 kananmunaa
ripaus suolaa

LISÄKSI
4 rkl teriyakikastiketta
4 rkl majoneesia
2 rkl furikakea

Huuhtele valkokaali ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Yhdistä kaali, bataatti ja peruna keskenään salaatiksi. Kuutioi sipuli ja hienonna chili. Murskaa inkivääri. Lisää sipuli, chili ja inkivääri kasvisseokseen.

Mittaa 2 tl öljyä, seesamiöljy, mirin ja tamarisoijakastike kattilaan. Kiehauta ja kaada kasvisten päälle.

Vispaa jauhot, vesi, kananmunat ja suola tasaiseksi seokseksi ja lisää kasviseokseen.

Mittaa 1/4 ruokalusikallista öljyä paistinpannulle ja lämmitä keskilämmölle. Lisää kerros taikinaa (noin neljäsosa koko määrästä) ja paista 5-6 minuuttia, kunnes pohja on ruskistunut. Käännä ja paista vielä 3-4 minuuttia.

Kumoa kaikki neljä okonomiyakia paistinpannulta lempilautasellesi. Kruunaa ruokalusikallisella teriyakikastiketta, ja lisää makusi mukaan majoneesia. Ripottele päälle furikakea.

Teriyaki-kastiketta ja majoneesia saa sekä aasialaisista marketeista että monista hyvin varustelluista K-Citymarketeista. Furikake on luksusta, mutta mielestäni täysin tarpeeton makukokemuksen kannalta. Hyviä lettuja tulee ilmankin! Tamarisoijakastike on sitä tavallista, tumman sävyistä, mitä sushibuffeteissakin on tarjolla.

Helppo jälkkäri on laiskan leipojan Pavlova eli kaupan valmiit marenkikakkupohjat, kuohukerma ja pakastemarjat tai tuoreet riippuen vuodenajasta. Itse suosin mustikoita, mutta mukaan voi laittaa myös vadelmia makumieltymyksen mukaan.

Jos päätämme makumatkailla ystävänpäivänä, niin kokeilen varmaan tehdä taas korealaista frittikanaa. En ole vielä toistaiseksi saanut makua jäljiteltyä niin hyvin, kuin olisin halunnut, ja kanan valmistus vie aikaa friteerauksen takia. Korealaisessa ruoassa parasta on, että siitä tulee aina kesä mieleen, ja vaikka valon määrä kovasti kasvaa, niin vielä en ole saanut hierottua kaamosväsymystä silmistäni. Pieni ripaus kesää iltaan auttaa varmasti asiaan ♡ Toisena vaihtoehtona houkuttelevat kotona tehdyt blinit!

Mitä makumaailmaa sinä ajattelit kokeilla seuraavaksi? Hauskaa matkailua!

Herkuttelijoiden ystävänpäivä Turussa

Tulevana sunnuntaina juhlistetaan sekä ystäviä että laskiaista!

Viime ystävänpäivä kului meillä poikkeuksellisesti Helsingissä, sillä olimme sopineet treffit korealaishenkiseen Old Boy BBQ -ravintolaan! Olin haaveillut ravintolan menusta siitä asti, kun olin saapunut edellisvuoden kesäkuussa takaisin Suomeen parin viikon Etelä-Korean matkaltani, ja kaipuu takaisin Koreaan oli melkoinen! Seuraksemme saimme Helsingissä asuvan ystäväpariskunnan sekä heidän ihanan poikansa. Tuolloin äidin mahassa kulki mukana myös heidän toinen aivan yhtä valloittava lapsensa, jonka kummeiksi meidän nimitettiin viime lokakuussa ♡

Tähän kummeuteen liittyy hauska tarina, sillä perheen isä soitti ja kysyi meitä kummeiksi sattumalta meidän viisivuotispäivänä viime kesänä! Olimme juuri ajaneet Turun saaristoon Nauvoon pikniköimään, ja ihailimme pauhaavaa merta silokallioilla maaten ja skumppalaseja kilistellen, kun Hannun puhelin pirahti soimaan. Tulevan lapsen isä pyysi laittamaan kaiuttimelle ja heitti kysymyksensä ilmoille! Tunteet olivat tuolloin pinnassa, ja muistan vieläkin elävästi, kuinka ajattelin, että jos tästä vuodesta tulee näin rakkaudentäyteinen kaikesta huolimatta, niin vuosi 2021 ei yksinkertaisesti voi tuottaa pettymystä. Nyt vaan toivon, että tuntumani pitää kutinsa!

Näissä tunnelmissa siirrytään Turkuun, sillä tänä vuonna juhlistamme ystävänpäivää rakkaassa jokirantakaupungissamme ♡ Vielä emme ole päättäneet mitä teemme, mutta vaihtoehtoja on paljon, ja ajattelinkin jakaa ideoitamme tämän viikon postauksissa! Monet näistä keskittyvät Turkuun tai Turun lähiseudulle, mutta seassa on myös muutamia ehdotuksia, jotka voi toteuttaa ajasta, paikasta ja budjetista riippumatta.

Tänään vuorossa suosituksia keillekäs muulle kuin

Herkkusuille

Monet ravintolat ja catering-palvelut tarjoavat ystävänpäivän brunsseja ja mukaan otettavia tai paikan päällä nautiskeltavia menukokonaisuuksia. Useilla yrityksillä on etukäteen tilatessa viimeinen tilauspäivä keskiviikko, joten kovin pitkään ei kannata jäädä suhraamaan, jos mielii saada laatuherkut valmiina pöytään!

Tämä viikonloppubrunssi haettu Nick’s Food Designilta viime vuonna.

Nick’s Food Design

Valentine’s Friday Bag – 27 euroa
Valentine’s Cake Box – 20 euroa

Suosikkini mukaan otettavista ystävänpäivän brunsseista on Nick’s Food Designin Valentine’s Friday Bag, jonka hinta on 27 euroa per henkilö. Minimitilaus on kaksi henkilöä. Tilaus kannattaa tehdä ajoissa, sillä ruokakasseja on rajoitettu määrä, ja usein kysyntä on ollut kovempi kuin tarjonta. Tsekkaa tarkemmat tiedot ja tilausohjeet Facebook-sivuilta. Ruokakassiin sisältyy runsas määrä eri ruokia: rosmariini-foccaccia, hummuksia, teriyaki-härkää, kanavartaita sekä valikoima erilaisia salaatteja, mm. shiracha-kukkakaalisalaatti suolapähkinöillä ja rucolalla. Jälkiruoaksi kassin mukana tulee mango-passion-moussea paahdetulla kookoksella sekä Valentine’s rocky road! Tästä ruokamäärästä syö todennäköisesti useammankin kerran. Kakkuboksissa on passion-mousseleivoksia, vadelma-lakritsi-cakepopit sekä suklaiset salted caramel -kakkupalat, kaksi kappaletta kutakin.

Nick’s Food Designin brunsseja ja lounaita olemme tilanneet jo useamman kerran, eikä ruoka ole vielä kertaakaan tuottanut pettymystä. Firma on erikoistunut gluteenittomiin tuotteisiin, lisäksi he järjestävät hyväntekeväisyyslounaita vähävaraisille. Tällaista yritystoimintaa tukee mielellään ♡

http://www.food-design.fi

Roster Turku

Ystävänpäivän ruokakassi – 45 euroa
Blinikassi – 28 euroa

Vaihtoehto fiinimpään take away -ruokailuun löytyy Rosterista, joka myy ystävänpäivän ruokakassia hintaan 45 euroa per henkilö. Menu sisältää alkuruoaksi härkätartaria, pääruoaksi blinejä lisukkeineen sekä jälkiruoaksi maitosuklaaleivoksen, nam! Kassin voi tilata vaikka vain itselleen viikonloppuhemmotteluun.

Pienemmälle herkuttelubudjetille löytyy blinikassi (myös kasvisversio) hintaan 28 euroa per henkilö. Tilaus tarvitsee tehdä näissäkin keskiviikkoon mennessä, verkkokaupasta voit lueskella lisätietoja. Rosterista emme ole vielä tilanneet ruokakassia kotiin, mutta ravintolan ruoka on ensiluokkaista, ja muutamat ystäväni ovat maistelleet ruokakassin antimia ja kehuneet kovasti. Vahva suositus!

https://rosterturku.com

Gaggui

Ystävänpäivän jälkkärit – 10 euroa / kakkupala

Makean nälkään löytyy ystävänpäivän herkkuja! Gaggui Kaffelassa järjestetään lauantaina 13.2 ystävänpäivän jälkkärit, jolloin voi joko varata pöydän lauantaille yhdeksi tunniksi klo 10-16 välillä tai tilata kakkupaloja mukaan vietäväksi. Kakkuvaihtoehtoja löytyy kolme erilaista: suklaalakritsi, vadelma ja mansikkaraparperi. Vitriinistä löytyy myös Valentine’s Day -teeman mukaisia täytekeksejä ♡ Tarkemmat tiedot Ystävänpäivän jälkkärit -tempauksesta ja varauksen tekemisestä voit lukea täältä. Gaggui Kaffelassa tarjolla olevat gagut ovat suussasulavan ihastuttavia – ja vielä sen lisäksi mielettömän kauniita! Ainoa huono puoli on, että en ikinä pääse poistumaan kahvilasta vain yksi kakkupala mukanani…

http://www.gaggui.com/

Muita ihania leipomoja ovat Bageri Å, Gryn ja Manna. Näissä voi käydä ihan ilman mitään ystävänpäivätempauksiakin – varmasti löytyy leipomoherkkuja jokaisen mieleen ♡ Hyviä ravintoloita paikan päällä ruokailuun ovat Tintå ja Nerå. Ja olisi paljon muitakin, mutta huom. huom. kovin moni turkulainen ravintola ei ole sunnuntaisin auki, joten jos unelmoit ihanasta dinneristä tunnelmallisessa Kakolanruusussa tai vaikkapa kasvisravintola Hüggessä, niin varaa pöytä lauantaiksi ja pian.

Jos budjetti ei veny leffoihin ja ravintoloihin, niin elähä sie hättäile! Seuraavan postauksen ystävänpäivän idea toimii jokaiseen budjettiin, ja on toteutettavissa turvallisesti kotona ♡